Muffins de Morangos

Mais uma receita com morangos. É daqui , mas adaptei-a devido às necessidades do meu ratito pequenino.

Ingredientes:

60 gr manteiga (Alpro para cozinhar)

100 gr açúcar

1 colher de sobremesa cheia de fermento

1 colher de café de bicarbonato de sódio

1 iogurte (Alpro polpa de morango e banana)

150g de morangos

2 ovos

sal

raspas de limão

200g farinha de trigo

Preparação:

Numa tigela misture a farinha, o fermento, o sal e o bicarbonato.

Noutra misture a manteiga derretida com o açúcar, o ovo e as raspas de limão.

Junte o preparado da segunda tigela à primeira, misture tudo e junte o iogurte.

Por fim adicione os morangos cortados em pequenos pedaços.

Coloque em forminhas de queques untadas e polvilhadas de farinha, ou então de silicone, e leve ao forno a 180º até estarem cozidos.

Pão Francês da Lorraine Pascal

Adoro pão caseiro! E adoro fazê-lo eu. Há 5 anos para cá que comecei a fazer todo o pão que consumimos em casa. É um prazer fazê-lo e comê-lo. Heheheheh
Esta receita é da Lorraine Pascal. Foi testada hoje e completamente aprovada. Fica um pão extra fofo, de sabor suave. Óptimo!

Ingredientes:
275 g de farinha
175 ml de água morna
1 colher de sopa de azeite extra virgem
1 colher de chá de sal
2 colheres de chá de levedura seca

Preparação.
Colocar todos os ingredientes numa tigela e mexer um pouco até se começarem a envolver. Passar depois a mistura para uma bancada polvilhada de farinha e amassar muito bem até a massa estar bem elástica e maleável. Demora cerca de 10 minutos.
Também podem colocar na MFP e programar Massa, depois quando acabar de amassar e antes de levedar, dar a forma de uma baguete comprida. Colocar num tabuleiro e deixar levedar cerca de 30/40 minutos em ambiente aquecido. Depois de ter duplicado de tamanho, cortar com uma tesoura pedaços da massa e ir virando ora para um lado ora para o outro, de forma a se parecer com uma espiga. Polvilhar com um pouco de farinha e levar a forno pré-aquecido a 200º, em ambiente húmido. Podem colocar uns cubinhos de gelo no fundo no forno para criar vapor. Isto ajuda a que a crosta do pão não fique dura logo de início e deixe o pão crescer mais um pouco ficando fofinho.

Bolo de Chocolate com Morangos

Os morangos cá em casa têm sido uma constante, devido ao meu primo P. que mos vem trazer acabadinhos de colher da horta. Como tal as receitas com os ditos têm abundado cá pela toca. Esta é mais uma.
O bolo é dos mais fáceis e rápidos de fazer. A cobertura é super simples. Mas o sabor é delicioso!

Ingredientes:

4 ovos

2 chávenas de chá de açúcar (eu uso açúcar amarelo)

2 chávenas de chá de farinha

1 chávena de chá de óleo

1 chávena de chá de leite

1 chávena de chá de chocolate em pó

1 colher de sobremesa de fermento em pó

Preparação:

Misturar tudo ao mesmo tempo com a máquina, e levar ao forno numa forma untada e polvilhada de farinha.

Depois de cozido deixar arrefecer.

Para a cobertura:

6 colheres de sopa de açúcar

6 colheres de sopa de leite

6 colheres de sopa de chocolate em pó

4 colheres de sopa de margarina

Juntar tudo e levar ao lume até ficar em creme.

Para o recheio:

Partir morangos aos pedacinhos e deixá-los macerar um pouco com açúcar.

Por fim partir o bolo ao meio e recheá-lo com os morangos partidos e a calda. Juntar as duas metades do bolo e cobri-lo com o creme de chocolate.

Decorar com morangos

Pães de Leite

Muito bons, com queijo ou fiambre, compotas ou apenas manteiga.

Ingredientes:

500 g de farinha de trigo

80 g de manteiga amolecida

2,5 dl de leite morno

3 colheres de sopa de açúcar

1 ovo

11 g de fermento seco de padeiro

1 pitada de sal

gema batida para pincelar

Preparação:

Colocar todos os ingredientes na cuba da MFP e programar Massa. Quando terminar o ciclo, retirar a massa para uma bancada polvilhada de farinha e divida-a em pequenas porções. Faça bolinhas e espalme um pouco as pontas. Disponha-as num tabuleiro forrado com papel vegetal e deixe levedar 30 minutos.

Ligue o forno a 180º. Pincele os pães com a gema de ovo batida e leve ao forno até estarem douradinhos.

Bolo de Côco

Este é um bolo que me traz tão boas recordações.... recordações de quando a vida era muito mais fácil, muito mais alegre.... muito mais familiar.... 
Este bolo era feito sempre que a nossa família se juntava toda, visto ser um bolo que fica muito grande. Nós (miúdas na altura) adorávamos.
Só fiz metade da receita, e juntei uma colher de chá de essência de baunilha.

Ingredientes:

8 ovos

500 g de açúcar

10 colheres de sopa de côco

10 colheres de sopa de leite

400 g de farinha

400 g de margarina

Preparação:

Bater bem o açúcar com a margarina, depois is juntando os ovos 1 a 1 e batendo sempre. Adicionar o côco e o leite, e bater mais um pouco. Por fim juntar a farinha e envolver bem.

Levar ao forno pré-aquecido a 180º num tabuleiro até estar cozido. Deixar arrefecer um pouco, desenformar e cortar em quadrados. Polvilhar com açúcar.

Bolo de Morango com Natas de Soja

A sobremesa de hoje foi este belo bolinho, a fazer lembrar o verão... que saudades do verão.
Foi feito com natas de soja, bastante saborosas, para nós cá em casa até são bem melhores que as tradicionais, pois não são tão enjoativas. Batem-se muito melhor e ficam sempre rijinhas.

Ingredientes:

6 ovos

o peso dos ovos em açúcar

metade do peso dos ovos em farinha

morangos

natas

açúcar em pó

Preparação:

Separar as gemas das claras. Bater as gemas com o açúcar até ficar em creme. Juntar a farinha e envolver. Por fim ir adicionando as claras em castelo aos poucos até estar tudo bem homogeneizado.

Levar ao forno a 180º em forma untada e polvilhada.

Depois de arrefecer, cortar o bolo ao meio e recheá-lo com morangos partidos aos pedacinhos e natas que foram batidas com açúcar em pó.

Cobrir o bolo com as restantes natas e decorar com mais morangos.

Levar ao frigorífico até servir.

Folar sem ovos

Mais uma receita do Renato (Pão Bolos e Cia). Adoro estes folares, muito saborosos e fofos.

Obrigada ;)

Bolo de Chocolate

Ando sem vontade.... não me apetece escrever.... não me apetece cozinhar.... não me apetece fazer nada... Só queria dormir e quando acordasse tudo estivesse bem.... mas isso ñ vai acontecer.....
Enfim.... aqui um bolinho de chocolate já feito há algum tempo.
É muito fofinho. A receita foi retirada do blog Ratatui dos Pobres

Ingredientes:

100g de manteiga à temperatura ambiente

250g de farinha
100g chocolate preto, com o máximo de % de cacau possível
200g de açúcar
2 ovos
1 colher chá de essência de baunilha
2 colheres chá de fermento para bolos
1/2 colher chá de bicarbonato
1/2 colher chá de sal
300ml de leite

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas.
Bata a manteiga com o açúcar durante 3 a 4 minutos.
Acrescente as gemas uma a uma, depois a baunilha e o chocolate derretido.
Peneire a farinha com o fermento, o bicarbonato e o sal para outra taça grande. Depois, de forma alternada, vá juntando a mistura de chocolate e o leite, mexendo até que fique uma massa homogénea.
Bata as claras em castelo bem firme com uma pitada de sal e depois envolva-as cuidadosamente na massa.

Deite a massa numa forma previamente untada e polvilhada de farinha e leve ao forno por 30 minutos ou até que ao espetar um palito este saia seco.

Salmão à Bulhão Pato

Temperar as postas de salmão com sal, pimenta e sumo de limão. Deixar marinar cerca de 20 minutos. Depois fritar o salmão em azeite bem quente. Retirar o salmão e manter quente. Na mesma frigideira juntar um pouquinho de manteiga, deixar derreter e depois juntar alhos picadinhos, deixar fritar um pouco, de seguida juntar as amêijoas e os coentros picados, deixar abrir as amêijoas e regar com sumo de limão.

Servir as postas de salmão regadas com as amêijoas e o respectivo molho. Acompanhar com batata cozida. Eu como sou gulosa comi com batatas fritas.

Bolo de Mel e Erva Doce

Gosto muito de bolos de mel. Infelizmente hoje em dia não se podem fazer muitas vezes, pois a quantidade de mel e azeite que levam torna-os dispendiosos....

Ingredientes:
3 ovos
2 chávenas de chá de açúcar
3 chávenas de chá de farinha
1 chávena de chá de leite
1 chávena de chá de azeite
1 chávena de chá de mel
erva doce e canela q.b.

Preparação:
Bater as gemas dos ovos com o açúcar até obter um creme. Depois juntar o mel, o azeite, o leite e misturar bem. Adicionar a farinha aos poucos juntamente com a erva doce e a canela. Por fim ir juntando as claras batidas em castelo. Levar ao forno em forma untada e polvilhada.

Pastéis de Nata

Já tinha feito pastéis de natas umas duas vezes.... mas não gostei do resultado.... não se assemelhavam minimamente aos que compramos nas boas pastelarias. E desisti por algum tempo de os voltar a fazer.
Recentemente numa das minhas pesquisas gastronómicas pela rede, dei de caras com esta receita Pastéis de Nata. Pareceu-me muito bem e decidi experimentar.
Posso garantir-vos de que ficam mesmo bons!! Muito parecidos aos de compra, mas ainda melhores :)

Ingredientes:
600g de Massa Folhada fresca ou de compra
500 ml de leite
1 casca de limão
1 pau de canela
60g de farinha de trigo sem fermento
500g de açúcar
250 ml de água
7 gemas

Preparação:
1. Com o rolo da massa, estenda a massa num rectângulo.
Enrole a massa num rolo, acalcando bem.
Corte a massa em rodelas com espessura de 1,5 cm.

2. Coloque as rodelas dentro das formas dos pasteis, untadas com manteiga.
Com os polegares, comece a fazer pressão no centro da massa e espalhe-a até aos bordos de forma a que estes fiquem mais grossos, ficando a massa mais fininha no fundo.
Coloque as formas num tabuleiro de ir ao forno.

3. Dissolva a farinha num pouco de leite.
Leve o restante leite ao lume, junte o pau de canela e a casca de limão.
Quando estiver a ferver, junte a farinha e mexa bem.
Mexa até começar a ferver e apague o lume.

4. Num tacho, leve ao lume o açúcar e a água e mexa.
Depois de começar a ferver, deixe ferver exactamente 3 minutos.
Junte a calda de açúcar em fio ao leite e misture bem.
Coe tudo num passador e deixe arrefecer 
NOTA: Deixe mesmo arrefecer até ficar frio.

5. Junte as gemas com o creme e mexa bem.
Encha as formas com o creme.
Leve ao forno pré-aquecido nos 250º durante 17 minutos.

6. Depois de cozidos, desenforme.
Sirva quentes ou frios, polvilhados com açúcar em pó ou canela em pó.

Não encham demasiado as formas, pois eu cometi esse erro e saiu para fora de algumas formas.

Empadas de Frango com Massa Podre

Adoro empadas... aliás adoro salgadinhos! Rissóis, croquetes, pastéis de bacalhau, enfim.... Prefiro salgadinhos aos doces. Mas adiante e voltando às empadas, normalmente faço as ditas com massa folhada, e às vezes com massa quebrada. Mas desta vez resolvi aventurar-me e fazer eu a massa.

Tinha aqui uma revista da Teleculinária com uma receita de massa podre e resolvi experimentar.

Revelou-se uma massa muito difícil de esticar.... aliás eu desisti de a esticar.... não conseguia mesmo, eu esticava e ela encolhia, já estava a dar em doida! Resolvi então retirar pedaços de massa e com os dedos ir esticando a mesma dentro das formas até as forrar.

Consegui! :)

Ingredientes:

Massa

500 g de farinha

150 g de manteiga amolecida

2 gemas

2 dl de leite

1 dl de óleo

1 colher de chá de fermento

1 pitada de sal

Preparação:

Deite a farinha em cima da mesa, abra uma cavidade no meio, junte o sal, o fermento, a manteiga, o óleo, o leite e as gemas. Misture bem e trabalhe a massa até ficar homogénea. Faça uma bola, coloque-a dentro de um saco de plástico e leve ao frigorífico durante 30 minutos. Depois deite a massa em cima da mesa polvilhada com farinha, estenda-a com um rolo, corte-a em círculos e forre forminhas.

Ingredientes:
Recheio
1/2 frango
2 cebola
1 dente de alho
1/2 linguiça de Estremoz
folhas verdes de alho francês
cravinhos
sal e pimenta
farinha maizena
margarina

Preparação:
Cozer o frango com uma cebola cravejada de alguns cravinhos, o alho, a linguiça, o alho francês, sal e pimenta. Quando estiver bem cozido deixar arrefecer e desfiar juntamente com a linguiça.
Picar muito bem uma cebola e levar a refogar em margarina, quando estiver a ficar lourinha adicionar 2 colheres de sopa de farinha maizena, deixar cozinhar e depois ir adicionando o caldo de cozer o frango aos poucos até obter um molho cremoso. Juntar a carne envolver bem e rectificar os temperos.
Distribuir o recheio pelas forminhas e cobrir com um círculo de massa. Pincelar com ovo batido e levar ao forno até estar bem cozinhadas.

Por causa do meu filhote usei manteiga de soja (Alpro), e leite tb de soja (sem açúcar). Não sei se o problema de não conseguir esticar a massa esteve aí....

Popias Alentejanas

São sou grande fã de popias, acho-as muito secas e pouco doces. Mas cá em casa existe alguém doido por elas. Adora comê-las com uma bela chávena de café quente.
Como não são propriamente baratas e os tempos ñ estão nada fáceis, pensei em tentar fazê-las eu.
Pesquisei algumas receitas e meti mãos à obra.

Ficam mais docinhas do que as de compra e bastante tenrinhas. Destas até eu gosto :)
Aqui fica a receita:

Ingredientes:
500 g de farinha
150 g de açúcar
65 g de banha
1 dl de azeite
65 g de manteiga
3 colheres de chá de canela
vinho branco q.b.

Preparação:
Derreter a banha e a manteiga. Colocar a farinha numa tigela, adicionar o açúcar, a canela, o azeite, a manteiga e a banha, misturar. Depois ir acrescentando vinho branco morno até obter uma massa maleável, nem muito dura nem muito mole.
Moldar rolinhos e unir as pontas. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºc até estarem douradinhas.
Ter o café ou o cházinho preparado e deliciem-se :)

Caracóis de Canela

Estes dias cinzentos e chuvosos dão-me vontade de cozinhar. Hoje estava sem saber o que me apetecia fazer... e até comer. Pensei nuns pastéis de nata, ao tempo que não como nenhum e adoro-os ainda morninhos polvilhados de canela... mas... não tinha massa folhada suficiente.
Ainda com o pensamento na canela surgiu-me a ideia destes belos Caracóis doces de Canela. Já tinha feito uma vez e gostámos bastante. Então meti mãos à obra. Desta vez com leite e manteiga de soja.
O resultado é igual, fofinhos, saborosos, cheirosos e muito gulosos :)

A receita foi retirada do blog da Joana Roque http://paracozinhar.blogspot.pt/2012/08/caracois-doces-com-canela.html. Obrigada :)

Ingredientes:
Massa - Chávena usada com 225ml de capacidade
1 chávena de leite
3 colheres de sopa de manteiga
3  + 1/2 chávena de farinha
1/2 chávena de açúcar
1 ovo
1 saqueta de levedura seca
1 pitada de sal
Recheio - Chávena usada com 225ml de capacidade
3/4 de chávena de açúcar amarelo
2 colheres de sopa de canela em pó
1/4 de chávena de manteiga amolecida

Preparação:
Colocar todos os ingredientes da massa na cuba da MFP, seleccionar programa Massas.
Entretanto prepare o recheio misturando a manteiga com o açúcar e a canela.
Depois da massa ter levedado coloque-a numa superfície enfarinhada e com a ajuda do rolo da massa estenda-a até obter um rectângulo. Cubra a massa com o recheio e, começando pela parte mais larga do rectângulo de massa, vá enrolando a massa até ficar com uma espécie de uma torta.
Com uma faca afiada corte as pontas da massa e depois corte o rolo em fatias de 1,5 cm de espessura. Coloque-as depois num tabuleiro forrado com papel vegetal - não precisa de as deixar muito afastadas, pois não faz mal se as fatias se colarem. Tape os tabuleiros com um pano e deixe novamente levedar mais 40 minutos, ou então coloque os tabuleiros no forno e ligue-o a 50ºc, durante 20 munutos. Ao fim desse tempo leve os caracóis doces a cozinhar em forno pré- aquecido a 180ºC durante cerca de 20 minutos. Retire depois do forno e deixe arrefecer um pouco antes de os desenformar e deixar arrefecer sobre uma grelha.

Brás de Alheira e Salada de Agrião com Tangerina

Ingredientes:
1 boa alheira de Mirandela
1 cebola
2 dentes de alho
batata palha
ovos
azeite
sal e pimenta

Preparação:
Retirar a pele à alheira e cortá-la em pedacinhos.
Fazer um refogado com a cebola e os alhos bem picadinhos em azeite, quando começar a alourar juntar a alheira e deixar cozinhar um pouco.
Juntar a batata palha e envolver.
Bater os ovos e temperá-los de sal e pimenta (cuidado com e sal e a pimenta pois a alheira já tem bastante dos dois).
Juntar os ovos e deixar cozinhar.
Quanto à salada, lavar bem os agriões e escolher as folhinhas. Arranjar uma tangerina docinha e cortá-la aos pedacinhos. Juntar aos agriões. Temperar de sal, pimenta azeite e vinagre.

Bolachas com Pepitas de Chocolate

Ao tempo que andava para experimentar uma receita de bolachas com pepitas de chocolate, visto que a Mi é uma gulosa e ando sempre a comprar bolachas destas. Mas ainda não tinha visto uma receita que me chamasse a atenção. Até que durante uma das minhas visitas cibernéticas encontro esta delícia. Não perdi tempo e fi-las de imediato!
São muito, mas mesmo muito boas!
Peço desculpa a quem de direito, mas não me consigo lembrar do blog de onde retirei a receita....
De salientar ainda que fiz apenas metade da receita. E mesmo assim renderam bastantes bolachinhas. A manteiga usada foi a Alpro Soja para cozinhar, mas com a Becel Cozinha ficarão igualmente boas.

Ingredientes:

240 g de manteiga

110 g de açúcar branco

165 g de açúcar amarelo

2 ovos

2 colheres de chá de essência de baunilha

350 g de farinha

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

meia colher de chá de sal fino

1 colher e meia de chá de fermento

300 g de chocolate

Preparação:

Bater a manteiga com os açúcares durante 3 minutos até ficar bem cremoso.

Adicionar os ovos e a baunilha e voltar a bater durante 2 minutos. (É importante bater durante  este tempo para que as bolachas fiquem leves)

Acrescentar o bicarbonato, o fermento, o sal e a farinha e incorporar bem.

Juntar as pepitas de chocolate, ou então chocolate de culinária bem picado e mexer até ficar bem distribuído.

Com a ajuda de uma colher de sobremesa, colocar montinhos de massa no tabuleiro forrado com papel vegetal. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºc até que fiquem douradinhas.

Sonhos de Cenoura

É da praxe fazermos Sonhos pelo Natal. Dantes era a minha tia D que os fazia, agora que já ñ passamos os Natais todos juntos como antigamente, faço-os eu....
Este ano preferi fazer de cenoura. São muito fáceis e rápidos de fazer. A Mi e a Carol adoram-nos!

Ingredientes:
500 g de cenoura (depois de cozida)
400 g de açúcar (metam menos, porque depois os sonhos são passados pela mistura de açúcar e canela e ficam extremamente doces)
400 g de farinha
4 ovos
1/2 laranja pequena
1 pau de canela
1 pitada de sal
açúcar e canela

Preparação:
Cozer a cenoura com 1 pau de canela e 1 pitada de sal. Escorrer bem e pesar.
Com a varinha mágica triturar bem a cenoura e juntar os ovos. Voltar a triturar até ficar um puré bem lisinho. Misturar o açúcar, o sumo da laranja e a farinha. 
Levar a fritar em óleo abundante deitando colheradas (uso uma colher de sopa mas ñ encho muito). Ir picando com um garfo para que fiquem bem fritos por dentro.
Ir colocando num tabuleiro com papel absorvente. No final passar os sonhos por uma mistura de açúcar e canela. Depois é só deliciarem-se.

Panetone

Gosto muito deste tipo de bolos, ou serão pães doces? Nem sei bem como lhe chamar, o que é certo é que cá por casa é bastante apreciado. A massa fica muito fofinha. Óptimo para comer com um cházinho ou um belo copo de leite morno a acompanhar.

Ingredientes:
500 g de farinha de trigo
1,5 dl de leite morno
3 ovos
80 g de açúcar (eu coloquei 100 g, sou gulosa)
150 g de margarina
2 colheres de chá de levedura seca (fermento de padeiro)
1 pitada de sal
1 colher de chá de essência de baunilha
raspa da casca de 1 limão
passas e nozes

Preparação:
Colocar todos os ingredientes na cuba da mfp, excepto os frutos secos. Seleccionar o programa Massas. Quando a máquina apitar a primeira vez adicionar as passas e as nozes (se gostarem de outros frutos secos podem colocar, eu é que sou esquisita ;) ). Forrar uma forma redonda alta com papel vegetal. Quando a máquina terminar, colocar  a massa na forma e deixar levedar em local aquecido cerca de 30 m. Ou então já sabem, façam como eu e levem ao forno a 50º cerca de 15 m. Depois é só levar a forno até estar bem cozido. Costumo colocar uma folha de alumínio por cima, para não queimar por cima e ficar bem cozido por dentro.
Depois desenformem e deixem arrefecer sobre uma rede.

Bolo Rainha

Este ano o Dia de Reis foi comemorado cá em casa com um Bolo Rainha! Como ñ sou apreciadora de frutas cristalizadas optei por fazer este apenas com os frutos secos que gosto. Nozes e passas. Vocês podem adicionar os frutos secos que quiserem, amêndoas, pinhões, avelãs, etc....

Ingredientes:
70 g de açúcar
raspa de casca de 1 limão e de 1 laranja
120 ml de leite
3 gemas
20 ml de sumo de laranja
30 ml de vinho do Porto
500 g de farinha com fermento
2 colheres de chá de levedura (fermento padeiro)
1 pitada de sal
frutos secos a gosto
1 gema de ovo para pincelar

Preparação:
Colocar todos os ingredientes na cuba da mfp, excepto os frutos secos, e seleccionar o programa Massas. Quando a máquina apitar a primeira vez adicionam-se os frutos secos.
No final retirar a massa, e moldá-la numa bola, fazendo um buraco ao centro. Deixar levedar cerca de 30 m em locar aquecido, ou então façam como eu, coloco no forno a 50º e em 15 minutos está bom.
Depois é só pincelar com a gema do ovo batida e levar ao forno a 170º até estar cozido.
Cresceu tanto que o buraquinho no meio desapareceu, hehehehe

Molotoff

É uma das minhas sobremesas favoritas. Leve e com doce de ovos heheheh. Ultimamente andam a sair-me muito feínhos.... ficavam sempre tão bonitos... acho eles captam que as minhas energias andam em baixo e tentam ser solidários comigo.

Ingredientes:
8 claras
6 colheres de açúcar
2 colheres de caramelo

Doce de ovos:
8 gemas
8 colheres de água
8 colheres de açúcar

Preparação:
Separar as gemas das claras. Bater as claras com as 8 colheres de açúcar e o caramelo. Depois untar uma forma com manteiga e polvilhá-la com açúcar. Deitar o preparado das claras em castelo na forma calcando um pouco para tentar que fique uniforme (este ñ ficou). Levar ao forno pré-aquecido a 170º durante mais ou menos 20 minutos. Depois abrir apenas um pouco da porta do forno (fazer cruzes para que ñ baixe todo) e deixar arrefecer um pouco.
Doce de ovos:
Levar ao lume a água com o açúcar e deixar atingir ponto de pérola, ou então se ñ souberem deixam levantar fervura e ficar em ebulição uns 5 minutos.
Bater levemente as gemas e depois ir deitando a calda do açúcar em fio e mexendo sempre para não talhar os ovos.
Levar novamente ao lume mexendo sempre até engrossar.
Depois do molotoff desenformado é só cobrir com o doce de ovos.