terça-feira, 23 de outubro de 2012

Pãezinhos rápidos

Quem me conhece sabe que a MFP é a minha inseparável amiga cá por casa, mas ontem a pressa ditou que eu metesse as mãos na massa para fazer uns pãezinhos rápidos, e não é que ficaram bem bons?
A receita foi retirada do blog http://paracozinhar.blogspot.pt/. 

Ingredientes:
2 colheres de chá de levedura seca
250ml de leite tépido
uma pitada de sal
75g de açúcar
75g de manteiga
500g de farinha

Preparação:
Misture o leite com a manteiga derretida, o açúcar, o sal e o fermento. Acrescente depois a farinha e misture bem.
Coloque depois a massa na bancada enfarinhada e amasse bem alguns minutos até obter uma massa fofa e elástica. Amassem mesmo bem, porque a massa acabará por despegar das mãos e ficar bastante maleável. Deixe repousar uns minutos.
Faça depois 8 bolas de massa e coloque-as num tabuleiro untado e polvilhado com farinha. Deixe levedar até dobrarem de volume (para ser mais rápido ligo o forno a cerca de 50 graus e deixo levedar).
Pincele depois as bolinhas com um pouco de leite morno e leve a cozinhar cerca de 20 minutos em forno pré-aquecido a 180ºC.
Sirva os pãezinhos mornos com compotas, manteiga ou queijo e fiambre.


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