segunda-feira, 29 de outubro de 2012

Panquecas

Aqui por casa somos fãs de panquecas. Comemo-las ao pequeno almoço, ao lanche ou como sobremesa.
Já experimentei várias receitas, mas esta do meu amigo Jamie Oliver é a mais fácil e rápida. Em termos de sabor, com os docinhos marcham muito bem ;)


Ingredientes:
1 chávena de farinha
1 chávena de leite
1 ovo

Preparação:
Bater bem o ovo, de seguida juntar o leite, mexer e depois adicionar a farinha. Envolver até a farinha estar incorporada no preparado de leite e ovo, mas sem bater demasiado.
Depois é só aquecer uma frigideira anti-aderente que se pode pulverizar com óleo, ou se não tiverem podem deitar um fiozinho de óleo e com um pouco de papel de cozinha limpam a frigideira de modo a que fique apenas gordurosa e sem excesso de óleo.
Deita-se uma colherada generosa na frigideira e deixar estar até começarem a aparecer bolhinhas, vira-se com uma espátula e deixa-se cozinhar do outro lado.
Depois é só saborear com os doces que mais gostarem. Doce de morango, de tomate, de abóbora, marmelada, nutella....

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