quarta-feira, 27 de março de 2013

Bolo de Chocolate

Ando sem vontade.... não me apetece escrever.... não me apetece cozinhar.... não me apetece fazer nada... Só queria dormir e quando acordasse tudo estivesse bem.... mas isso ñ vai acontecer.....
Enfim.... aqui um bolinho de chocolate já feito há algum tempo.
É muito fofinho. A receita foi retirada do blog Ratatui dos Pobres

Ingredientes:


100g de manteiga à temperatura ambiente

250g de farinha
100g chocolate preto, com o máximo de % de cacau possível
200g de açúcar
2 ovos
1 colher chá de essência de baunilha
2 colheres chá de fermento para bolos
1/2 colher chá de bicarbonato
1/2 colher chá de sal
300ml de leite

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas.
Bata a manteiga com o açúcar durante 3 a 4 minutos.
Acrescente as gemas uma a uma, depois a baunilha e o chocolate derretido.
Peneire a farinha com o fermento, o bicarbonato e o sal para outra taça grande. Depois, de forma alternada, vá juntando a mistura de chocolate e o leite, mexendo até que fique uma massa homogénea.
Bata as claras em castelo bem firme com uma pitada de sal e depois envolva-as cuidadosamente na massa.

Deite a massa numa forma previamente untada e polvilhada de farinha e leve ao forno por 30 minutos ou até que ao espetar um palito este saia seco.

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